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臨夏縣以實(shí)現(xiàn)美食產(chǎn)業(yè)百億級(jí)發(fā)展為目標(biāo)，通過一系列有力措施，推動(dòng)美食產(chǎn)業(yè)鏈的全面發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力。

為了全面推進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，臨夏縣結(jié)合實(shí)際情況，制定了《臨夏縣美食產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》，通過強(qiáng)化示范引領(lǐng)帶動(dòng)、加大扶持獎(jiǎng)補(bǔ)力度、優(yōu)化服務(wù)保障措施等舉措，不斷擴(kuò)大"河州味道·臨夏美食"的品牌效應(yīng)。積極籌備并組建了臨夏縣籍群眾省外開辦牛肉拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)絡(luò)小組，對(duì)接聯(lián)系各地區(qū)臨夏縣籍群眾在外開辦的餐飲門店，進(jìn)行信息摸底等工作。目前，已完成江蘇南京、浙江杭州、山東濟(jì)南及北京、上海、河北等地的聯(lián)絡(luò)小組組建工作。在引進(jìn)廣東美味源等一批外部企業(yè)的同時(shí)，臨夏縣還鼓勵(lì)引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)河州包子、火鍋丸子等預(yù)制菜食品，建立了"河州味道"預(yù)制菜食品庫(kù)。有力促進(jìn)了臨夏縣一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，提升了美食產(chǎn)業(yè)的附加值。

為了提升從業(yè)者的技能水平，臨夏縣開展了以中式面點(diǎn)、中式烹飪、經(jīng)營(yíng)管理為主的技能專題培訓(xùn)111期，培訓(xùn)5500余人。這些培訓(xùn)不僅有助于提升從業(yè)者的技能水平，還有助于推動(dòng)美食產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、集群化、品牌化發(fā)展。同時(shí)，打造的"河州味道·臨夏美食"品牌門店116家，"三統(tǒng)一"門店282家，更是引領(lǐng)了面門店的轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。

為了促進(jìn)"文旅+美食"產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展，臨夏縣全力推進(jìn)河州苑美食基地建設(shè)。通過宣傳相關(guān)優(yōu)惠政策，積極動(dòng)員有意愿的商戶到河州苑進(jìn)行了解考察，開辦農(nóng)家院、設(shè)立燒烤攤位。在豐富游客旅游體驗(yàn)的同時(shí)，也進(jìn)一步提升了美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。為加強(qiáng)對(duì)河州苑的宣傳推介，臨夏縣商務(wù)局和融媒體中心聯(lián)合拍攝制作《尋味臨夏縣》美食宣傳片12期，從不同角度介紹了河州苑內(nèi)優(yōu)美的自然環(huán)境、獨(dú)特的藝術(shù)人文建筑、當(dāng)?shù)氐奶厣朗场＝刂聊壳埃又菰芬岩M(jìn)農(nóng)家樂36家，其中今年新開辦農(nóng)家樂4家。

目前，臨夏縣籍群眾在全國(guó)各地開辦的餐飲店已達(dá)到1.02萬家，年?duì)I業(yè)額達(dá)60億元以上，利潤(rùn)20億元以上，帶動(dòng)5萬多群眾走向全國(guó)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，美食產(chǎn)業(yè)已成為臨夏縣擴(kuò)大內(nèi)需、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。